【ベスト・エクストラ・スタウト】

ブラックモルトのフルボディながら、ドライフルーツやコーヒーの香りとコクを感じる滑らかな黒ビールです。

モルトをしっかりと焼いた後に1~2週間自然発酵させているので、苦味がやさしく、のど越しもさっぱりとしているのが特徴です。
クーパーズ赤ラベルのスパークリングエールとハーフ＆ハーフでブレンドするアレンジ方法もございます。
燻製のお肉や揚げ物、またチョコレートケーキなどとも相性がいいので、食後にゆっくりじっくりと楽しむのもおすすめです。
 

クーパーズの瓶タイプ製品はすべて王冠がスクリュータイプになっていますので、栓抜きが必要なく、手で開けることができます。

その際は怪我防止のため、必ずタオルや布などを当てて開栓してください。

【クーパーズについて】

1862年 南オーストラリア州・州都アデレードにて創業されたクーパーズ社はフォーエックス、ＶＢに次ぐ国内シェア第３位のビールメーカーです。

副原料や添加物を一切使用せず、オーストラリア国内で作られた麦芽とホップのみを使い、代々変わらぬレシピでクラフトビールを製造しています。

すべての製品は、時間と手間を惜しまず、瓶(缶)内二次発酵というシャンパンと同じ製法で造られています。

底に溜まった澱も旨味成分の一部なので、飲む前に容器を軽く転がして澱を混ぜ、一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。

【クーパーズ社の歴史】

1862年にイギリスのノースヨークシャーで生まれたトーマス・クーパーは20代で南オーストラリアのアデレードに移り住みました。

靴職人や酪農家として働いた彼は、ある日病気の妻のため、家族に代々伝わるレシピでトニック(強壮剤)を作りました。
出来上がったものは非常に風味豊かであったため、彼の周囲の人はやがてその味を楽しむようになりました。

彼が作るナチュラルコンディショニングエールの需要は南オーストラリア州を中心に高まり、今ではオーストラリアの誇りとも言われるほどに成長しました。