【スパークリング・エール】
1862年創業から守り続けられてきた伝統の味わい、それがスパークリングエール。その時代から瓶内二次発酵のプレミアムビールがあったなんて驚きです。通常よりも多くの麦芽を惜しげも無く使い、副原料を一切使わない、麦芽とホップのみの醸造。しっかりとしたコクと香り、じんわりと沁みる苦味、心地よいドライなのど越しでうまーい‼

瓶内二次発酵なので、瓶底に酵母が澱となってたまっています。この澱は旨味成分の塊でもあるので、瓶を開ける前にコロコロとやさしく転がしてあげると、瓶の中で酵母がビールに混ざり、より深い味わいになります。これがクーパーズのおいしさの秘訣なのです。クーパーズを飲む前の儀式のようなものなので、ぜひ、皆様にも実践して欲しいのです。

おすすめはやはり、「肉料理」。肉の脂ととけあう瞬間がたまらないのです。ニンニク・胡椒の効いたガッツリ系ステーキやトンテキ、炭火で焼いた焼き鳥にピッタリ♪たこ焼きやお好み焼、フライドポテトなど罪悪感のつよいものとも相性◎

【実はスクリューキャップ】
王冠がスクリュータイプになっていますので、栓抜きが必要ありません。
タオルのようなものを当てて、キュッとひねってあげると比較的に簡単に開栓できます。
（※素手で開栓しようとすると怪我の恐れがありますので、必ず何か布のようなものを当てて開栓してください。）

【クーパーズ】

クーパーズは、南オーストラリア州の州都アデレードにて生産されているクラフト・ビールです。

クーパーズ社はフォーエックス、ＶＢに次ぐオーストラリアでの国内ビールシェア第３位のビールメーカーで、１８６２年の創業から続く独自の製法でつくられた副原料や添加物を一切使用しない、麦芽とホップのみでつくられたプレミアムビールを生産しています。

オーストラリア国内で生産された麦芽とホップを使用し、代々変わらぬレシピで造り続けられている、オーストラリアの誇り！といわれているビールです。

瓶内二次発酵というシャンパンと同じ製法で造られ、時間と手間をかけ、瓶の中に残ったビール酵母独特のコクや、副原料や添加物を使用しない旨味が他のビールとは全く違う、クーパーズ独特の味となって多くのファンに愛されています！！

【歴史】
クーパーズの原点は、1862年にトーマス・クーパーが家族の古いレシピを使って醸造したのが始まりでした。もともと彼は病気だった妻のために強壮薬を作るつもりだったようですが、出来上がったビールは風味豊かで友人や隣人に好評だったそうです。
彼の作る自然な味わいのエールビールの需要は植民地だった南オーストラリア全体で高まり、やがて彼の醸造家への情熱に火をつけました。

トーマスは亡くなる前に4人の息子に醸造所を譲り、6世代160年に以上にわたってその誇りと伝統が続いています。
彼の原点ともいえるレシピは今なお使われており、歴代のクーパー達は改良を重ねてきました。
伝統的なクーパーの醸造方法と最先端技術が融合し安定した品質と風味をお届けしています。